Die besten Käse-Erlebnisse der Schweiz
Käse einmal selber machen und allerlei Spannendes über die Käseherstellung bei der Besichtigung einer Erlebnis-Schaukäserei erfahren: die Schweiz und sein Käse sind eine grosse Liebe
Zum Dahinschmelzen: Schaukäsereien, Käse-Wege und bäuerliche Betriebe, die Schweiz ist ein Käseland! Wir haben für Sie die schönsten Käse-Erlebnisse der Schweiz herausgesucht. Auf geht's...
Im Kanton Freiburg den Profis über die Schulter gucken
Liegt er bei Ihnen morgens auf dem Frühstückstisch? Der Gruyère? Der Käse ist in Schweizer Haushalten beliebt! Im Maison du Gruyère können Sie zusehen, wie die Milch verarbeitet wird, der würzige Geschmack entsteht und die berühmte Schweizer Käsesorte hergestellt wird.
In der Alp-Schaukaserei von Moleson gibt es nicht nur die aus dem 17. Jahrhundert stammende Alpkäserei zu besichtigen, sondern auch einen Minizoo. Zudem können schmackhafte Käse-Degustationen durchgeführt werden.
Das Käseerlebnis in Neuchâtel
In Neuchâtel können Sie die Käserei Les Martels und ihr Käsehandwerk kennenlernen. Hier werden jedes Jahr 240 Tonnen Gruyère hergestellt, das entspricht 6'000 Käselaiben. Seien Sie dabei bei der Käseherstellung dieses Schweizer Käses.
Im Wallis dem Käse auf der Spur
In der Schaukäserei Rhone AG werden im zur Erlebnis-Schaukäserei gehörenden Laden der Brigerbergkäse, mild oder würzig, die Brigerberger Mutschli, der Gogwärgikäse, die Häxe Chäslie, Ziger und auch die eigene Fonduemischung angeboten.
Im Showroom der Augstbordkäserei in Turtmann wird der preisgekrönte Raclette Wallis 65 hergestellt. Hier kann den Käsern bei der Produktion von jährlich 320 Tonnen Raclettekäse zugeschaut werden
Berner Käsetradition erleben
Verbinden Sie einen Besucher auf dem Hausberg von Gstaad mit dem Gstaader Käseweg Wispile. Hier können Sie eine Käse-Degustation machen und einen aussichtsreichen Spaziergang vornehmen.
Wie die berühmten Löcher in den Käse kommen, können Sie in der Schaukäserei Affoltern Emmental erleben. Hier können Sie hinter die Kulissen der Produktion des berühmten Emmentaler Käses blicken und an Käse-Workshops selber den Schweizer Klassiker herstellen.
Luzern und die hohe Käsekunst
Auf dem Milch- und Käseweg Willisau können Sie sich auf Entdeckungstour begeben: Bauernhöfe, eine Molkerei und zwei Käsereien liegen am Weg. Ein Käse-Ausflug für die ganze Familie!
Im Glarnerland ist nicht nur die Landschaft schön
In der Erlebniskäserei Nüenalp haben Sie die Möglichkeit selber Käse zu machen, ein Maultier zu säumen und Kühe zu melken. Familie Beglinger zeigt eindrucksvoll wie interessant und anstrengend das Leben auf der Alp und die Käseherstellung ist.
Dem Appenzeller Käse auf der Spur
In der Appenzeller Schaukäserei können Besucher sich auf die Spur einer 700 Jahre alten Schweizer Käse-Tradition begeben. Das Restaurant und der Shop bieten die Möglichkeit, feinste Käsegerichte und regionale Spezialitäten vor Ort zu geniessen. Neben der Besichtigung der Käserei kann man in Gruppen ab 10 Personen selber Käse herstellen.
Kanton Thurgau und der Käse
In der Käserei Wartmann werden Sie mit fast 200-jähriger Familiengeschichte konfrontiert. Der Betrieb der Familie wird in fünfter Generation von Otto Wartmann geführt. Hier wird der traditionelle Tilsiter produziert und für den Verkauf bereit gemacht.
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